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花生油保质期(一般18个月)

花生油这种东西有的人碰上了正宗的好花生油就喜欢买很多慢慢吃。

但是又不知道花生油具体的保质期,害怕坏掉了,下面介绍花生油保质期 一般18个月。

花生油保质期

不论什么时候,我们都对吃进肚子里的东西要讲究,在食物的最佳期限内食用是最好的。

而食物有个保质期,提醒人们在期限内食用。

那么花生油的保质期是多久呢?

一般正品桶装的花生油保质期都是十八个月,
这个是指不开瓶的最佳保存状况下。

如果对于已经开瓶的花生油来说,最好是四到九个月内吃完。

在贮存花生油的时候,要避免高温,放在遮光阴凉的地方。

同时,
容器的盖子应该拧紧,避免空气进入,加速花生油变质。

花生油保质期 一般18个月

花生油的制作方法

筛选:先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。

要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%。

碾坯:可用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3~0.5毫米为好。

蒸坯:可用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。

上汽要均匀,蒸好后要求一捻见油,水分在8.5%左右,温度100℃以上。

装垛:蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高。

要求包饼要快而平,装垛要正而直,以达
到保持饼温和延长压榨时间的要求。

头道压榨:人力螺旋榨要放在保温的房间内,饼装好后要立即压榨,要步步压紧,轻压勤压,一般达到出油90%左右时,拆榨,卸饼,并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎,最好掺到生坯
中去,再进行头道压榨)。

粉碎压坯:将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎,使通过3目的筛子,直至全部筛过为止。

二次压榨:操作均同前述。

毛油合并过滤:滤后的花生油即可食用。

滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

花生油保质期 一般18个月

花生油的贮藏措施

(1) 温度 把花生油在低于15℃的温度下,充满容器密闭贮藏, 否则解脂酶和氧将对油起作用,结果是酸值和过氧化值增高,要
符合这种贮油条件;

贮备油库要建于地下。

因为在4米以下的地 温,常年均在20℃以下。

(2) 对长期贮藏的花生油,可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血
酸,以破坏金属离子的催化作用,延长贮藏期。

国外出口的油中都添加这类物质,有的还添加抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)。

花生油保质期 一般18个月

鲁花花生油好吗

鲁花花生油好,营养,品质上乘。

鲁花花生油精选山东优质大花生,独创5S纯物理压榨工艺,靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏。

鲁花花生油,只榨取第一道花生原汁,纯天然营养,富含油酸、亚油酸,维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素,不含胆固醇。

花生油保质期 一般18个月

鲁花花生油不含黄曲霉素,色泽呈淡黄红色,香味浓郁,口感纯正。

鲁花花生油在12℃以下会出现凝固或半凝固现象,这是纯正花生油的特性。

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