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2018鳕鱼多少钱一斤(鳕鱼最新价格行情)

在超市我们可以买到冰冻的鳕鱼。

但是同样是鳕鱼,价格上却相差很大。

那么,2018鳕鱼多少钱一斤?鳕鱼为什么便宜?

鳕鱼多少钱一斤

超市里买冷冻的5块多钱一斤到8,9块钱一斤不等,不会超过10元钱的,我经常买的。

但如果是银鳕鱼就要贵很多,银鳕鱼是世界上最高级的白肉鱼类,被称为海中白金.一般85元到100多元一斤,最贵的地方可达到200元一斤。

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鳕鱼为什么便宜

市面上很多廉价“鳕鱼”实际上是“油鱼”,脂肪含量丰富且脂肪中超过90%属于蜡酯,在国外可用于工业制造润滑剂,人体难以消化蜡酯,所以有些人在进食油鱼30分钟—36小时内会出现排油腹泻、呕吐等。

对于“油鱼”,各国将之列为禁止食用鱼种或限制食用鱼种。

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鳕鱼怎么辨别

要辨认三种真鳕鱼有点难度。

但是把它们与别的鱼区分出来一点都不难:真鳕鱼都是大头大嘴胖肚子,体侧长着明显的侧线,下巴上长着一根胡须。

可是这是在它全须全尾的时候,市面上我们见到它们时,这些家伙基本都是身首异处、剥了鱼皮抽了鱼骨,那些切块冷冻的鱼块是真的很难分辨。

最简单的区别方法就是价格,真鳕鱼和价值超过真鳕鱼的银鳕扁鳕都很贵~市面上几十块钱的还是尽量不要买。

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鳕鱼的品种

鳕鱼的品种非常之多,在酒楼食肆的菜谱里一般称之为银鳕鱼。

其实,鳕鱼的品种还有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕、无须鳕等等,银鳕鱼只是鳕鱼里的其中一种。

也有以地域命名的,如阿拉斯加鳕鱼。

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